Połowa grudnia to czas kojarzony bardziej z piernikami niż goframi, jednak gdyby ktoś chciał przypomnieć sobie smak lata i dysponuje współczesną lub tradycyjną gofrownicą, zachęcamy do wypróbowania starego niemieckiego przepisu.
Przepis został umieszczony na gofrownicy z pierwszej połowy XX wieku, której forma piekła gofry w kształcie serduszek ułożonych w kwiatek, sam przepis składa się z następujących elementów:
2 funty (1 kilogram) mąki
6-8 jajek
2 i ¼ litra mleka
¾ funta (375 gram) masła
1 łyżka drożdży
Co ciekawe widoczna wyżej receptura jest identyczny jak ta na „gofry pruskie”, czyli przysmak wpisany w 2017 roku na listę produktów tradycyjnych w kategorii wyroby piekarnicze i cukiernicze w województwie warmińsko-mazurskim (https://www.gov.pl/web/rolnictwo/gofry-pruskie).
